Все витамины группы В содержатся в большом количестве продуктов, например в миндале, авокадо, бананах, в черных бобах, буром рисе, курице, кукурузе, яйцах, рыбе (особенно в лососевых), сырых зеленых овощах, ветчине, печени, молоке, грибах и йогурте. Во многих бобовых, включая сою, горох, лимскую фасоль, чечевицу, особенно высоко содержание фолиевой кислоты. Однако мы предполагаем, что только около 25% фолиевой кислоты, содержащейся в вышеперечисленных продуктах, усваивается организмом. Это отчасти обусловлено ее химическим составом, отчасти же зависит от способа приготовления пищи.
Как и витамин С, витамины группы В растворяются в воде и, следовательно, легко выводятся из организма. Поэтому очевидно, что их недостаток в организме нужно восполнять ежедневно. Мы рекомендуем принимать по 100 мг комплексного витамина В ежедневно. Советуем также не превышать эту дозу, поскольку, хотя витамины В не опасны, их избыток в организме может повлиять на нервную систему.